Wildbraten
mit feingewürzter Sauce, frischen Champignons und Preiselbeeren
Wildschwein in Scheiben 11.--€ / Port.
Damwild in Scheiben 13.--€ / Port.
Rehwild in Scheiben 15.-- € / Port.
Frisches Gemüse
Apfelrotkohl 3.-- € / Port.
Grüne Bohnen mit Butter 3.-- € / Port.
Rosenkohl mit Speck 3,50 € / Port.
Wisingkohl mit Speck und Sahne 3,50 € / Port.
Gemüseplatte der Saison,
z.B. Sellerie, Karotten, Steckrübe
und Sc. Hollandaise 8.-- € / Port.
Beilagen
Petersilienkartoffeln 2,50 € / Port.
Kartoffelpüree 3.-- € / Port.
Kartoffelgratin 3,50 € / Port.
Kroketten 4.-- € / Port.
Unsere Empfehlung
Wildgoulasch mit frischen Champignons 8.-- € / Port.
Suppen
Tomatensuppe mit Fleischklößen 4,50 € / Port.
Hochzeitssuppe vom Wild mit Einlage 4,50 € / Port.
Spargelcremesuppe 4,50 € / Port
Brokkolicremesuppe 4,50 € / Port.
Desserts im Glas
Mousse au chocolate
mit frischen Himbeeren und Sahne 4.-- € / Port.
mit hausgemachten Rumtopffrüchten 4.-- € / Port.
Bayrisch Vanillecreme mit Himbeermark 4.-- € / Port.
Panna Cotta mit Erdbeersauce 4.-- € / Port.
Dit und Dat vom Wildschwein
Wildschweinbraten gepökelt mit
Sauerkraut und Kartoffelpüree 12.-- € / Port.
Roastbeef kalt, vom Wildschwein mit Remouladensauce,
Bratkartoffeln und Gurkensalat 12,50 € / Port.
- vom Damwild + 2.-- € / Port.
- vom Rehwild + 4.-- € / Port.
Sauerfleisch kalt, vom Wildschwein mit Remouladensauce,
Bratkartoffeln und Gurkensalat 9,50 € / Port.
Wildschwein "Tafelspitz-Art" mit Meerrettichsauce,
Petersilienkartoffeln und Rote Beete 12.-- € / Port.
Leckeres vom Hausschwein
Spanferkelbraten mit Sauce, Krautsalat und
Kartoffelgratin 12.--€ / Port.
Burgunderbraten mit Sauce, Sauerkraut
und Kartoffelgratin 12.-- € / Port.
Grillhaxe mit Sauerkraut und
Kartoffelpüree 10.-- € / Port.
Schweinebraten mit Sauce, Apfelrotkohl und
Petersilienkartoffeln 12.-- € / Port.
Die wilde Schnittchen-Pirsch
liebevoll garnierte
WILD-SCHNITTCHEN
mit hausgemachter: Leberwurst, Kochmettwurst,
Mettwurst, Schinken, Roastbeef und Käse
6 Schnittchen pro Person 12.-- €
Das Buffet ist eröffnet!
Sie planen ein Buffet!
Gerne bereiten wir es nach Ihren
Wünschen zu, wir machen Ihnen aber auch einen
Vorschlag aus unserer Buffetauswahl.
z.B. unser
"Landküche-Buffet"
ab 25.-- € / Person,
oder unser
"Premium-Wildbuffet"
ab 35.-- € / Person
Über unser Unternehmen
Wir sind was für Feinschmecker
Weitere saisonale Angebote
auf Anfrage möglich.
Grünkohl, Steckrübenmus,
Spargel, Fisch
und vieles mehr